Concesión proyecto waterpig

Descripción del proyecto: Recientemente, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo MINCOTUR aprobó la financiación para el Proyecto AEI – WATERPIG liderado por el Clúster Aragonés de Alimentación en colaboración con NAGRIFOOD que busca investigar la validación de un sistema innovador para la purificación e higienización de aguas de consumo para ganado porcino en la fase de engorde, mediante la aplicación de Inteligencia Artificial en una granja experimental real.

Objetivo: El proyecto WATERPIG incluye el diseño de un sistema de captación y tratamiento de datos basado en Inteligencia artificial que permita comparar los datos de producción en condiciones normales con los del tratamiento del agua de bebida con este nuevo sistema. Este sistema será capaz de eliminar virus y bacterias del agua así como garantizar una protección a largo plazo frente al desarrollo del biofilm y protegiéndola de una posible re-contaminación. Además, la incorporación de la Inteligencia Artificial permitirá tener en cuenta no solo los históricos sino también los datos relativos a la producción y el estado sanitario del porcino.

Participantes: Este proyecto liderado por el Clúster Aragonés de Alimentación en colaboración con el Clúster de Agroalimentación de Navarra (NAGRIFOOD) cuenta con la participación de la empresa de explotación de granjas de ganadería porcina y fabricación de piensos CUARTE S.L. (Zaragoza) y la tecnológica IA SAPIENS INNOVATION (Zaragoza). Ambos Clústeres difundirá la tecnología y los resultados obtenidos a sus asociados.

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Aprobado proyecto Visiclas

Descripción del proyecto: Garantizar la seguridad alimentaria es primordial en toda la cadena de valor de un producto cárnico. Los procesos productivos desde las granjas, hasta los propios mataderos, llevan implícitos muchos riesgos de contaminaciones fecales. Un buen manejo, un buen transporte, un buen eviscerado y limpieza de la canal pueden reducir el nivel de microrganismos en el producto. Disponer y mejorar las técnicas de control y prevención de riesgos en matadero es esencial.

Objetivo: El objetivo del proyecto es investigar industrialmente una solución que permita INSPECCIONAR y DETECTAR aquellas canales con contaminación fecal para una higienización apropiada evitando la contaminación de los productos. Dicha solución está basada en visión artificial para mejorar el proceso de inspección de canales en matadero.

Participantes: Le Porc Gourmet SA, IA Sapiens Innovation SL, Inndeo Proyectos Industriales SL, , Aragón Innovalimen (Clúster Agroalimentario Aragón), INNOVACC

Presupuesto: Total: 89.071€, Ayuda: 69.754€

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APROBADO EL PROYECTO PIGLOG. Optimización de las rutas de distribución logística en la industria cárnica

Descripción del proyecto: Históricamente, la asignación de envíos desde las granjas a los mataderos se ha hecho mediante un proceso manual apoyado en el fuerte conocimiento funcional de los operarios del sector. Aquí aplican numerosas restricciones que hay que tener en cuenta a la hora de realizar la planificación de cargas, que se hace con carácter semanal. Este proyecto supone un gran paso en la digitalización del sector porcino, un sector todavía muy atrasado tecnológicamente, implantando las últimas tecnologías innovadoras como la IA, Big Data o el tratamiento de datos. Se va a permitir acercar la digitalización y la innovación al medio rural, y en especial, a las granjas, permitiéndoles ganar posiciones más competitivas en el mercado a la par que se mejora el bienestar animal y la sostenibilidad.

Objetivo: El objetivo principal es investigar las mejores soluciones tecnológicas que ofrece la I4.0 aplicada a distribución logística en la industria cárnica, incluyendo la inteligencia artificial, big data y tratamiento de datos, para la optimización de rutas de transporte y la mejora del bienestar animal. Como resultado, se incrementará la calidad cárnica, se mejorará la organización logística de las mercancías y la competitividad, disminuyendo los costes asociados y las emisiones de CO2, contribuyendo a la disminución del impacto medioambiental.

Participantes: Le Porc Gourmet SA, IA Sapiens Innovation SL, INNOVACC, ALIA – Asociación Logística Innovadora de Aragón (coordinador)

Presupuesto (solicitado/aprobado): Total: 99.163 € / 77.678 €, Ayuda: 99.163 € / 77.678 €

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APROBADO EL PROYECTO DATAFARM. Sensorización y digitalización del sector ganadero porcino

Descripción del proyecto: Es un proyecto colaborativo que cuyo objetivo principal es investigar y optimizar los procesos productivos en granjas mediante la digitalización de información y la sensorización de las naves de producción de ganado porcino a tiempo real.

Objetivo: El proyecto se centrará en la mejora del bienestar animal mediante la introducción de tecnologías innovadoras encaminadas por una parte a la sensorización y monitorización de las condiciones ambientales en las granjas, de las características individuales de los animales y la gestión de los datos obtenidos para la toma de decisiones. La consecución de estos hitos permitirá mejorar la sostenibilidad y eficiencia de las granjas y las condiciones de bienestar y salud de los animales, lo que redundará en beneficios medioambientales y de salud para el consumidor.

Participantes: Cuarte SL, IA Sapiens Innovation SL, i+Porc, INNOVACC

Presupuesto (solicitado/aprobado): Total: 90.071 € / 63.054 €, Ayuda: 50.071 € / 37.053 €

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